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双色卷手撕面包(1/12)
除了留紫薯粉、黄油30克和盐，其他都加入。 厨师机搅拌出筋后加入剩下的黄油和盐，直至手套膜
分两个面团（图片是双份的量），一个面团加入紫薯粉揉匀。
发酵到二倍大
擀成方形
加豆沙
盖上一层
均匀切开
扭转
卷起来
整形，放入吐司盒（这是纸盒，也可以金属盒）
发酵到八分满，刷蛋液，撒上白芝麻。上下烤150度25分钟，关注烤色变化，适当时候加盖锡纸。
出炉。