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#奶香此刻，焙有钱花#外韧内软的无糖淡奶油全麦贝果(5/18)
准备好的原料。
雀巢淡奶油，水倒面包机揉面桶里。
放入面包粉，全麦粉，酵母粉，盐。
放入面包机揉两个程序，取出揉光滑。
分剂揉圆，密封松弛下。
取一个面剂擀成长方形，底边压薄。
从上面卷起来，接口捏严，搓成长条。
一头擀薄。
把另外一头包进来，捏严实，接口朝下。
依次做完，放烤盘里。
密闭发酵1.5倍大，手指头轻按能迅速弹起。
锅里添水，烧至锅底冒小泡泡转最小火（家人不吃糖没放，这样上色淡，能吃糖就放50克糖，烤出来的贝果颜色好看)，放入面胚，两面各烫30秒。
捞出控干水，放烤盘里，依次烫完。
放入提前180度预热五分钟以上的烤箱中下层，上下火烤22分钟左右，看状态出炉。
成品
成品
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组织细腻，口感劲道有嚼劲。