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红烧牛肋条+排骨(3/19)
牛肋条切块
排骨剁块
葱，姜，花椒
牛肉酱，郫县豆瓣酱，蚝油
蒜末
锅中烧开水，放牛肋条，排骨
撇去浮沫
捞出
再用热水清洗一下
锅中放油，放牛肋条，排骨
不断翻炒，放葱，姜，花椒
放酱油
放料酒
放郫县豆瓣酱，牛肉酱
炒匀
放盐，冰糖，蚝油
加热水，没过牛肋条和排骨，放高压锅煮饭键就可以了
从高压锅倒出，再用大火收汁
软烂，味道nice