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糖醋菌菇鸡胸肉(0/8)
鸡胸肉切丁，加入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺十三香、抓匀后腌制半小时。
菌菇类蔬菜最好焯水去除一下草酸，能有效去除异味、改善口感，并提升食用安全性。
葱姜蒜片炝锅，炒至焦黄然后下锅鸡胸肉。
鸡胸肉翻炒至变色，因为是腌制过的肉就无需再放调味品了，可以加一点生抽提一下色。
超市买的成品酱料，感觉稍有点酸，加了点汤自己又调制了一下。
下锅鸡胸肉和白玉菇，煮至糖醋汁冒泡，然后撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。
鸡胸肉酸甜适中，口感丰富，简直让人停不下来。
白玉菇口感鲜嫩，肉质厚实，既柔韧又美味，非常百搭。