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凉拌老虎菜(3/5)
食材洗净备用（青椒去籽，黄瓜不用去瓤）。
所有食材切成丝备用（切洋葱桌上放碗水不辣眼睛）。
调制酱汁：空碗中加入芝麻+4勺生抽+1勺香醋+1勺香油+1勺蚝油+半勺白糖+一丢丢盐，搅匀备用。
所有食材切丝放入盘中，放入蒜片和花生米，撒上芝麻。
倒入调好酱汁，搅拌均匀即可，每一根菜丝都裹满酱汁，大葱的冲劲+香菜的香气+洋葱的甜味，咸香脆爽，无论是做餐前开胃小凉菜，还是大鱼大肉后解腻，都爽口开胃。