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大理石纹吐司(
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【巧克力夹馅】 除黄油和巧克力外,先把干性材料混合均匀,再倒入湿性材料,小火炒至无流动液体状态,加入黄油,关火
放入黑巧克力,混合均匀,呈抱团状态,分成两份
分别放进保鲜袋,擀成20×20厘米的正方形,放冷冻,备用。
吐司面团揉好后,分两份,每份擀成40×20的长方形,把巧克力馅放中间,两边包住巧克力馅,捏紧收口和边缘。
再往上擀长,再进行三折,接着再擀长,再三折,放冷冻10分钟左右,记得两面都要擀一下哦 冷冻好的面团擀成20×30的长方形,切成8条
每两条的底面贴在一起,切面朝上,组合成4条
编成麻花辫
两场收口捏紧,往底部中间收,大家至两倍大
刷蛋液。烤箱180°,盖上锡纸,烤45分钟左右