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西红柿炒鸡蛋和青豆(2/8)
食材：青豆、西红柿、鸡蛋、冰糖（鸡蛋里放一点点盐打散）
青豆焯水3分钟（可以加点盐）
锅热加油小火煎鸡蛋，煎好盛出备用。
锅热加一点油小火炒下西红柿。
加点热水，放入冰糖焖煮2分钟。（放少许白砂糖也可以，作用是提鲜）
倒入鸡蛋，加少许料酒。
青豆倒锅里，加盐、味极鲜、翻炒均匀。
出锅前放点鸡精，翻炒均匀，出锅啦。