没错，食材就是这么简单，只有这四种。 【这里苹果选用的必须得是面苹果比如：黄元帅，红富士，冰雹国。】

【❎不可以青苹果，酸苹果会让汤变得发涩】 上面这种的就不行

鲫鱼不破这一步，最简单了，直接邪修速成法： ㊙️鱼肚放只放生姜，腌制10钟不要放料酒、盐 1️⃣鱼擦干净水，一滴水都不要有 2️⃣面粉/玉米淀粉，撒入摇晃，让鱼粘均匀 3️⃣空气炸锅200度40分钟不用翻面❗️翻面会散掉 【炸好的样子，特别的棒！！】

1️⃣先烧壶开水！ 2️⃣锅中倒油菜籽，油变热放姜炸香，直接把开水倒入 3️⃣不要‍放任何其他调料，把鱼放进去 4️⃣15分钟时候开锅，把切好的苹果块放进，五分钟即可

5️⃣20分钟出锅汤里放盐关火焖一分钟 6️⃣这一步很重要，先用铲子把鱼和苹果铲出来，然后再下入豆腐【粉条/白菜/其他食材喜欢什么就放什么】 左边的是我一开始用锅油炸的鱼【会比空气炸锅的更酥一些】 右边的是空气炸锅的，【很明显，炖出来是空气炸锅的，保留完整】 我又放了一个鹅蛋

7️⃣再把豆腐和糖一起倒进盛出来的鱼中即可 【口感】 苹果块吸足了鱼汤的鲜，因为是后入锅的，所以咬着是软绵带点脆感的口感，甜味中和了鱼的腥，还能尝到果香在嘴里散开。 鲫鱼肉质煮得特别软嫩，轻轻一抿就脱骨，纤维里吸满了汤的鲜味，吃起来一点都不柴。 【苹果要单独和鱼分开吃哦，因为用筷子夹容易碎掉，影响美观】