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板栗鸡翅(3/8)
鸡翅剪两半
冷水下锅，加葱、姜，料酒
焯水煮10分钟后捞出洗净
适量油、冰糖炒化
倒入鸡翅翻炒至上色
2勺9菇鲜、半勺老抽，1勺蚝油，八角、香叶，桂皮，翻炒均匀
倒入板栗 适量开水
盖盖炖煮30分钟