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#中秋跟着外婆乡和明星一起吃香喝辣#芒果布丁(1/7)
芒果取果肉切成小块
倒入奶油，用搅拌棒搅成糊糊
牛奶加热至80度，倒入鱼胶粉搅化
把芒果糊糊倒入牛奶里，隔水继续加热至80度。依口味加糖搅化，关火
把布丁液过筛，去掉多余的果肉纤维
放置到不烫手的温度，倒入布丁杯里九分满，继续放置自然冷却。盖上保鲜膜，冰箱冷藏隔夜，让其定型凝固
切一些鲜芒果果肉放到布丁上，最后点缀薄荷叶