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萝卜丸子汤(7/17)
食材准备好。
太太乐松茸鲜，成分来自我们熟悉的食材云南香格里拉的野生松茸，用来拌馅鲜味倍增。
先处理肉馅，肉糜中加入生鸡蛋和太太乐松茸鲜。
继续加入甜面酱、太太乐生抽酱油10克、盐、芝麻油，按一个方向搅打成泥，静置20分钟。
食材处理：萝卜切丝，姜切片，葱切碎，香菜切小段。
将切好的葱碎放入肉馅中，继续搅打均匀。
起油锅放入食用油，放入花椒粒炸香后捞出。
随后放入姜片炒出香味。
放入萝卜丝翻炒。
萝卜丝翻炒变软后，加入适合家人量的清水，大火烧开。
用勺子挖适量调好的肉馅，整理成丸子状，汆入锅中，转小火操作。
依次全部做好，转中火烧开。
加入10克太太乐原味鲜生抽酱油调理味道。
放入粉丝。
全部食材成熟后，放入香菜，关火出锅。
装盘食用。
咬一口，复合且有层次的鲜味让人觉得非常治愈，汤汁更加鲜美。