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虾仁南瓜馅饺子(更新版)(5/6)
准备食材,擦丝器,笼屉布
南瓜用刨刀去皮,用擦丝器上的小孔擦丝,加入小半勺盐,静置一会儿,放在笼屉布里,把南瓜汁挤净
葱姜切碎,虾仁切小丁,一勺麻油,小半勺盐,南瓜团,戴上一次性手套将馅料抓匀,备用
在调羹里放点冷水,涂抹在饺子皮裂开的地方,簸箕里撒上一些干面粉,开始包
建议现吃现包,不要放冰箱冷冻,会严重影响口感
用一勺康乐醋,一勺麻油,一勺糖制成蘸料,趁热吃,别有一番滋味在心头。强烈推荐。