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弹簧热狗面包,空气感组织绝了(
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准备食材
将除黄油外的所有材料放入料理机中,混合搅拌成团,然后加入黄油继续揉至粗膜
取出后将面团收圆,放入容器中发酵至两倍大
发酵完的面团排气,再分割成六等份
擀成椭圆形
上下两边往中间对折,左右两边再往中间对折,然后捏紧收口即可
整形好之后用35度发酵45分钟左右
烤箱预热200度烤12分钟
取出后表面刷油即可
完成