安装App
劲道爽口🥢 家常炒面万用公式｜一锅出全营养！(4/6)
意面可以用各种干爽不坨的面条代替，玉米面、荞麦面、乌冬面等等。 水开下锅，放盐和橄榄油，面条煮6分钟到7成熟，关火在锅里待命。旁边菜炒好了可以直接捞过去。
优质蛋白可以用虾滑、牛排、各种肉或鸡蛋。我这次煎了虾滑。
芦笋掰去老根，口蘑切厚片，洋葱切丝，朝天椒和大蒜切小粒。
芦笋（20-30秒）和青豆（2分钟）焯水
锅子烧热，放油，炒香蒜粒和朝天椒，放入洋葱微微变软，放口蘑，这时候火调大，不要翻动口蘑，把蘑菇两面煎出焦黄色后，放入焯过水的芦笋和青豆翻炒
用黑胡椒、盐和生抽调味，炒匀后放入面条，加一点点面汤，淋入蚝油和油泼辣子大火炒匀，最后放入虾滑就能出锅了。