咱们自己储藏的紫菜，很多时候容易受潮，要吃的时候先在锅里小火慢烘一下，给对于的水分烘干，紫菜变色酥脆不说，味道还更鲜。
馅料调味的这些，像是酱油、素蚝油、盐和松茸鲜，你们按照自己的口味去调一下就可以了。
不用自己和面擀皮了，现成的馄饨皮儿擀薄切开，就是一个很不错的云吞皮。这里不建议你们用饺子皮啊，还是有区别的。
这种云吞的包法挺简单的，两角对折向内捏紧，圆滚滚的一个很漂亮。
这种蒸云吞的做法，你们跟着我做一次，上锅蒸15分钟，就能打开做饭的新思路。
调味的酱料你们可以做一个参考，小碗里倒入1勺的酱油和1勺核桃油混合均匀。你们也可以自己重新调一份蘸水，自己的口味还是自己把握更准确。
这样做出来的云吞，皮儿是很薄的，能透出里面黑色的馅料。
轻轻咬一口，第一个感觉是韧，接着才能尝到里面弹嫩的肉馅。
相比我之前做过的一些纯肉版或者加青菜的馅料，紫菜馅有着很独特的味道。
鲜味重，口感又滑又弹。
乍一看有点黑暗料理的味道，但真正做一回，我相信你们会喜欢上它！
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