labubu曲奇饼干超级简单，保姆级教程，孩子大人都爱吃的做法_菜谱_豆果美食

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labubu曲奇饼干超级简单，保姆级教程，孩子大人都爱吃(8/24)

✅准备材料

✅150克黄油切小块，室温软化

✅软化至手指按压无阻力就可以啦

✅70克糖粉过筛一遍

✅加入4克盐混合均匀

✅软化好的黄油加入搅拌盆中

✅轻按使黄油和糖粉稍微融和，防止搅打时飞溅

✅打蛋器低速搅打30秒，使黄油和糖粉融和（切忌过度搅打）

✅准备两个室温蛋黄，大概40克

✅加入16克室温牛奶

✅搅打均匀

✅蛋液分三次加入黄油中，每次加入后低速搅打几秒，彻底吸收后再加入下一次

✅黄油面糊平均分成2份，一份放另一个容器中

✅可可味：准备130克低筋面粉，过筛一遍，再筛入10克可可粉，混合均匀之后加入其中一份黄油糊中

✅原味：过筛140克低筋面粉，加入另一份黄油糊中

✅两份面糊分别翻拌均匀，动作轻柔，看不到干粉就可以了，一定不要‍♀️过度搅拌

✅两份面团分别操作相同步骤：正反面盖烘焙纸，均匀擀开，擀至4MM厚

✅放进冰箱冷冻，冷冻15分钟

✅饼干模具粘熟粉（或者低筋面粉）防粘，弹掉表面多余的粉

✅刻出小饼干（夏天尽量开空调操作，室温太高黄油容易变黏）

✅如果中途黄油变软，放冰箱冷冻一会继续操作

✅烤盘铺烘焙纸，放小饼干，烤箱风炉130度烤20分钟（根据自己烤箱温度进行调整）

✅也可以混合两种面团做成拼贴款，非常可爱(๑＞ڡ＜)☆

✅完成。收藏➕关注，解锁更多精彩！