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养生黑米桃酥—米香浓郁,酥到掉渣!(
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鸡蛋、绵白糖、泡打粉、小苏打、盐先加在一起
打蛋器打发到糖融化
分三次加入玉米油,混合均匀。这是不漏油的关键,玉米油一定要分次加。
加入黑米粉,翻拌成团。
移到揉面垫上,切块叠压,按压均匀即可,不要揉哦!
分成35克一个剂子
15个剂子分放在两个烤盘里
用擀面杖按窝
按深点也没问题,烤后会鼓起来。
撒上白芝麻
参考温度: 风炉 200 度预热,160度 16-20分钟左右(风炉同烤两层) 平炉上 火180,下火190烤15分钟左右(平炉一盘一盘烤)
根据自己烤箱参考温度,我烤17–18分钟。烤一次原味看看上色情况。
出炉啦!浓浓的黑米香味!裂纹漂亮!
又香又脆,酥掉渣!