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欧包做成小面包(5/6)
各种果仁炒熟。
各种食材混合在一起揉成一个面团，让其慢慢的醒发，中间叠面三次，最后一次放入果干、葡萄干继续揉匀，面团总计676克。分成8个面团，平均每个面团85.4克。
面团揉圆。搓成小长剂。面团有点湿。粘上干面粉放入模具。
表面撒上干面粉。切成你喜欢的形状。我这里随便切的，风炉170°25分钟。
咬一口满口的杂粮、坚果、黑芝麻。嚼着香香的挺好吃。
随便掰一下都能看到花生核桃坚果芝麻，喜欢吃杂粮的可以做这一款无糖无油的小欧包。