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#外婆乡炒出火锅香#香辣牛肉面(11/12)
牛肉200克，洗干净切成薄片。
切好的牛肉片放入碗里，加入料酒1大勺，蚝油1勺，淀粉1勺拌匀。
再加入外婆乡小榨菜籽油约2勺。
拌匀锁住牛肉水份。
腌制牛肉的过程中，将小青菜洗干净，1把小葱洗干净切碎备用。
炒锅预热，倒入外婆乡小榨菜籽油适量，烧至七八成热。
放入红油火锅底料1块炒化，加入适量清水或肉汤煮开锅。
将腌制好的牛肉放入汤里煮2分钟，撒上葱花，香辣牛肉面汤底就做好了 。
煮锅烧开水，将面条和小青菜煮熟，可以同时煮。（做了2人份）
煮好的面条和小青菜捞出来放入碗里。
面条上面浇上之前做好的香辣牛肉汤底，吃的时候拌开即可 。
香辣美味又营养。