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好吃的肉皮冻 美容养颜功效 放法简单(12/12)
肉皮拿回家用清水多清洗几遍 放葱 姜 料酒 焯水
水开后 多煮一会儿
捞出去除肉皮上的肥肉 在把外面的毛拔掉 在次多洗几次
放入砂锅中 炖个四十分钟左右 炖的时候还要放葱段 白胡椒粉 料酒 盐 味精调味
炖烂了捞出来切丝
在次放入汤中 炖到肉皮软烂入味就可以了
到在一个四方的盘子中 放便拿岀 上面撒上葱花点缀即可
我这个是放了 4小时后的状态
切成小块 这样容易切片
切片 用调好的蘸料 搭配完美
蘸上料汁绝了 （料汁 有生抽 香醋 白糖少许 蒜末 芝麻油少许 鸡精少许 香菜一根）拌均匀即可
成品图