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菠菜蘑菇饼(
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原料展示
鸡蛋取全蛋液加盐、黑胡椒碎打散;
蘑菇切片,胡萝卜切丝,菠菜切段;
平底锅倒油烧热,放入蘑菇片、胡萝卜丝和菠菜段炒至断生,浇入鸡蛋液,盖上麦西恩奇亚籽藜麦卷饼;
小火煎至蛋液凝固后翻面,放上低脂芝士片,将卷饼对折后小火煎熟,取出后对半切开即可。