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小炒鹿茸菌(2/7)
干鹿茸菌提前泡两个小时。
肉切片备用。
蒜切块，小米辣切小段。
鹿茸菌泡发好洗干净备用。
热锅放油，放肉炒变色，加料酒、生抽、老抽翻炒，再放入大蒜和小米辣炒香。
放入鹿茸菌翻炒，加一点水稍微炖一会，放盐、味精、少许糖提鲜。
炒好后出锅装盘即可。