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鲈鱼两用，松鼠鲈鱼加奶白鱼汤(2/6)
鲈鱼一条，改花刀去骨头，就身子做成松鼠形状
改好刀的鲈鱼，外形已经有了
剩下的鱼头鱼骨头鱼头下油锅煎，用其他鱼一样可以，鱼骨头煎到焦黄，直接倒入滚烫的开水，一定是开水，然后加点料酒
熬开汤汁，细的滤网把鱼骨鱼肉过滤出来，加盐和白胡椒调味
过滤鱼骨头和鱼肉，之后加入豆腐和和青菜，成品鱼汤
成品松鼠鲈鱼