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#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋(4/12)
准备好材料备用。
鸡蛋打散在碗里，加适量盐，调成鸡蛋液备用。
西班牙黑橄榄10～15颗，洗干净切成2瓣，葱姜蒜洗干净切末备用。
西红柿1个洗干净，切成薄片备用。
锅里放入适量油，油热后倒入调好的鸡蛋液，不要搅动，待蛋液凝固。
炒散成鸡蛋块，盛出来备用。
锅底余油爆香葱姜蒜末。
先放入切好的西红柿炒软，然后再放入切好的西班牙黑橄榄翻炒均匀入味。
待西红柿炒化出汁，加入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀入味。
加入酱油1勺，调味上色。
出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
出锅装盘，葱花点缀即可。