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广东腊肉腌法(6/12)
肉用温水洗干净，冲凉水，沥干水分
抹盐
腌制3小时入味
穿绳子
水开下锅挂烫至肉表面变白
晾干水分
调个料
把肉都裹上
腌一晚入味
第二天，挂在通风的地方，最好是太阳底下
晒上两三个太阳，瘦肉部分变硬就可以啦
密封冷藏保存，吃得慢的，冷冻保存