果蔬彩虹蛋糕的做法_菜谱_豆果美食

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#感恩节为TA做顿饭#果蔬彩虹蛋糕(2/17)

✅准备材料

✅碗中加入20克油

✅加入35克牛奶

✅混合至乳白色

✅两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放一旁备用

✅蛋黄加入乳白色液体中，混合均匀

✅筛入22克低筋面粉

✅Ｚ字型搅拌均匀

✅六个烤盘中各放2克果蔬粉，蛋黄液均匀的放入六个盘中（我用的是4寸烤盘）

✅搅拌均匀，因为吸水量不同，如果太干可适量加一点牛奶

✅蛋清➕30克白砂糖打发（打直戚风蛋糕的程度）

✅打发好的蛋白均匀放入6个烤盘，轻柔用叉子混合均匀，避免消泡

✅轻震出里面大气泡

✅上火150下火125烤11分钟

✅适量淡奶油➕少许糖打发

✅组装

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