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香辣鸡尖(1/10)
买回来的鸡翅尖解冻处理干净，加生姜料酒。
两勺生抽
半勺老抽，一勺蚝油，少许食盐，胡椒粉
抓匀腌制30分钟
起锅加宽油，油温六成热下入鸡尖
油炸至外皮，焦黄干香捞出
锅留底油放蒜末炒香
下入炸好的鸡尖，一小勺白糖，一勺生抽，翻炒均匀
出锅撒上葱花，辣椒面增香
蒜香味十足，干香味美