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美味咸菜-腌制洋姜（鬼子姜）(4/4)
1. 清洗：将洋姜放入淡盐水中浸泡一会，清洗干净。根据个人口味决定是否削皮。
2. 切片：将清洗干净的洋姜切成薄片，香菜切成段，喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒切片。
3. 调味：在一个大碗中，放入洋姜片、香菜段，加入生抽、食盐、白糖、醋。
5. 享用：拌匀后即可食用。如需更佳口感，可将拌好的洋姜放入冰箱冷藏，腌制一夜后风味更佳。食用时可以滴两滴香油提香哈。