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红糖核桃枣糕(3/16)
红枣肉剪小块(块不能太大,否则烤好后红枣肉会沉底)
倒入牛奶,开火煮开
倒入红糖,关火,盖盖子,把红糖焖化。
看到红糖溶化后,开小火,边煮边搅拌
蒸发掉一些水份
炒至图片样即可关火
晾温后加入鸡蛋和盐,用打蛋器打发。
打至画出8字10秒不消失即可,倒入玉米油再搅打均匀即可(打20秒就差不多了)
分次筛入低粉和泡打粉的混合物,翻拌均匀
倒入核桃仁碎
提前准备好的核桃仁碎(块不能太大)
倒入铺了油纸的模具,撒黑白芝麻。 i7烤箱预热150~155度烤55分钟即可。
取出晾凉
切面组织
成品
成品