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辣孜羊肉胡萝卜(6/7)
开火热锅加点儿油铺上一小锅底有肥有瘦羊肉丁
小火大概煎出油了撒些粗辣椒面孜然粒进去给肉增香遮怪味
随手一扒拉倒上提前削皮收拾干净切/擦粗丝的胡萝贝
耐心翻匀把萝卜炒断生(中途灵活淋两勺水给锅降温)
感觉差不离了酌情加盐给萝卜肉调咸淡，拿不准量可以端锅离火随尝随调整小心烫
确认熟度味道都没啥问题再回火颠匀关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃就好了
走了啊，明天见~