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柿子椒熊巧克力奶油蛋糕(1/32)
萌萌哒的柿子椒熊蛋糕一口一个
奶香味十足又可爱
取出食材
雀巢鹰唛炼奶巧克力味挤入杯中加温水搅匀,兑成浓郁的25克巧克力味牛奶,备用
雀巢鹰唛炼奶巧克力味非常柔滑细腻,进口优质可可粉融入源自优质生牛乳的炼奶中,
使巧克力味更加醇厚,奶香味会更加浓郁,挤挤装用多少挤多少很方便。
玉米油隔水加热70度
加入可可粉搅拌均匀,
加入巧克力奶搅拌为乳化状态
筛入低筋面粉
切拌成无颗粒
加入两个蛋黄搅拌成顺滑糊状。
接下来打发蛋白,蛋清加入柠檬汁。
糖分3次加入打发成硬性发泡的小尖勾,
蛋白小尖勾状态
蛋黄糊分三次加入蛋自糊中,轻柔切拌均匀
把混合好的蛋糕糊挤人裱花袋
挤在烤盘上
挤出柿子椒熊的头
放入烤箱150度烤25分钟
蛋糕烤好取出凉凉备用
雀巢淡奶油配料表干净,源自生牛乳,奶香浓郁,细腻而顺滑
轻松打发云朵般轻盈的奶油,无论用来装饰蛋糕还是制作嫩滑的布丁都更加丝滑香浓
接下来做蛋糕夹心:雀巢淡奶油加糖打发五分
挤点雀巢鹰唛炼奶巧克力味继续打至八分
顺滑的巧克力奶油夹心就打好啦。
融化巧克力,在蛋糕上描出小熊的眼睛和嘴巴,装饰完成。
两片小熊蛋糕胚中挤一圈打发好的奶油。
拼上蛋糕片
萌萌哒的杮子椒熊蛋糕一口一个
小朋友看到都会尖叫。
快和孩子一起做香甜健康的点心吧。