把切好的包菜丝和胡萝卜丝撒少许盐,腌制十来分钟。
把腌制好的包菜丝挤干水分,热锅倒油,翻炒一会,盛出凉凉。
碗里倒入面粉,倒入水,搅拌至糊糊状,然后加入2个鸡蛋,少许盐和黑胡椒粒,搅拌均匀。(面糊的状态调至提起搅拌器顺滑流下即可。)
准备好煎锅,烧热后倒入少许油。然后少菜糊,小火慢煎,简直双面金黄。
奶酪在加热的过程中融化了,包裹着每一丝包菜,口感简直太棒了!
我撒上少许罗勒叶、亚麻籽粉和肉桂粉,配上一杯小米粥。
奶酪包菜蛋饼不仅美味,还富含蛋白质和蔬菜纤维,营养均衡。早上来一份,活力满满一整天!