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奶油蘑菇干酪虾 #法国天然奶酪挑战赛#(1/7)
白菇用牙刷洗净，去除菌柄和四周表皮，并用勺子将菌褶刮除，这些部分都要扔，留着备用；
菌子备用部分切碎、菠菜洗净切碎；
大虾去壳去虾线，背部开边备用；
制作内馅儿： 锅里倒油，下如蒜末炒香，接着加入菌碎，翻拌均匀，稍稍变软加入菠菜碎翻炒，然后加入1.5锅铲淡奶油拌匀，撒上2克盐、1克黑胡椒粉、5勺干酪粉，翻拌至粘稠即可；
内馅儿稍凉用勺子挖入备用的菌伞内；
在每朵菌子上放一只卷起的大虾，并刷上烧烤酱，烤箱250℃，中下层烤15分钟即可。
奶油蘑菇干酪虾成品