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暖胃海鲜粥(2/10)
海鲜清洗拆分，大虾剪下虾头，去虾线。扇贝肉清理感觉，螃蟹去腮，螃蟹腿儿剪下来处理 大米泡十分钟以上，姜切片
虾肉剪成大颗粒，螃蟹一只分四块，蟹钳子也轻微砸一些缝隙，生菜切丝
砂锅喷油，放入虾头，炒出虾油
倒入开水，一定是开水，不然砂锅容易开裂，味道会有些腥。水和米的比例是7：1，水多了会太稀，少了会过于浓稠
大火煮开后捞出虾头，倒入泡好的大米，适量食用盐，白胡椒粉
大米煮开花后倒入海鲜
海鲜在国内煮十五分钟以内就可以，尝一下咸淡，白胡椒粉可以多一些
搅拌锅底，避免黏连
倒入青菜丝
成品～砂锅保温效果俱佳，海鲜粥喝起来鲜甜，在胡椒粉的作用下，喝完身子都是暖和的