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超下饭的家常土豆丝#寻味外婆乡 香满中秋宴#(1/4)
土豆去皮，擦丝备用。
切好葱花，蒜片儿备用。
热锅凉油，加入外婆乡小榨菜籽油，油热后加入葱花蒜片爆香，然后放入辣椒段，炸香后加入土豆丝，快速的翻炒，同时加入生抽，耗油，一点点醋，盐。（怕不熟可以从锅边加入一点点清水。）
出锅，干饭。