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葱油鱿鱼(
2
/8)
准备半个洋葱,1根葱
鱿鱼去皮去内脏洗净切段(不要切太小,因为煮后会变小)
锅里加入清水,倒入适量料酒,几片姜片,1根葱,水开后倒入鱿鱼煮1分钟左右
鱿鱼煮好后捞出过凉水(泡一会儿,这样它才会脆)
锅里倒入适量油,放入1根葱和半个洋葱,炸个葱油(炸至金黄色,就可以把它们捞出来了)
炸葱油的时候,把鱿鱼摆好盘
葱油里加入2勺生抽、小半勺蚝油、2小勺白糖(调料盒里的勺子,不是图片里这个勺)搅拌均匀
鱿鱼上摆上些许葱丝,撒上一点点白芝麻,把第7步的酱汁淋上即可开吃啦~