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猪肉炒木耳(3/3)
木耳泡二十分钟，猪肉切片，姜蒜切片，辣椒拍一拍斜切块，纯瘦肉放点盐、酱油、蚝油、糖、白酒(可换料酒)腌十分钟
木耳焯水一分钟捞起(太大的撕一下)
小火下猪油炸出油，后把瘦肉和姜蒜放下去翻炒，至变色，加木耳炒两分钟， 加一锅铲酱油，放辣椒再炒一分钟就可以出锅了