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#芝士盖被 爆改芝味#芝士鸡胸肉土豆塔(4/8)
准备好食材,土豆削皮洗净,鸡胸肉洗净待用。
土豆切薄片,过水沥干,放蒸锅蒸十来分钟左右。
趁着蒸土豆空隙处理一下鸡胸肉,冷水下锅,放姜丝下鸡胸肉煮至水沸后倒入料酒适量去腥,大概五六分钟关火焖一下。捞出来过凉水,撕成条状待用。
起锅烧油,把切好的姜丝青花椒爆香,下鸡胸肉丝翻炒一下,放辣椒少许,生抽、盐少许拌均匀,起锅洒葱花,装盘待用。
鸡丝炒好后土豆也蒸好了,洒点蒜蓉海盐,放黄油捣成土豆泥,做成一个个凹起的小碗状,
放事先炒好的鸡胸肉,入烤箱上下火烤200度15分钟左右
烤得差不多的时候,放入灵魂调味料—安佳川式花椒味芝士片,每个土豆塔放一片,烤一二分钟即可
芝士的香融入到鸡胸肉里面夹着土豆泥的焦脆,这一口下去太美味了,赶紧做起来