夹缝肉1-2斤（去皮打粗一点备用） 宜宾碎米芽菜一包轻微淘洗后备用（可加可不加） 锅里油放多一点烧7成热， 下肉翻炒同时加老抽生抽（1:1）姜米、少许料酒、胡椒粉， 翻炒一会后下芽菜，小火熬一会大概30分钟， 时间根据个人喜欢软硬的口感， 起锅前放入花椒粉、白芝麻、少许蚝油，少许（一点点白糖）翻匀后就完工， 冰箱放半个月都没问题，要放的久就需要油完全淹没哨子