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广式点心 | 百合马蹄糕，软糯清甜，解暑气(1/8)
5个马蹄削皮切成粒，干百合泡发切成粒，备用。
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
200ml清水、白冰糖、桂花，煮到糖融化，放入切好的马蹄、百合，煮沸，关火； 糖水里趁热加入50ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，搅拌均匀粉浆就完成啦。
蒸锅放入“糕点硅胶模具”，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。
蒸糕注意事项！！
蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
软糯清甜解暑气
炎炎夏日安排上吧