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#中小学生营养餐#虾皮莲藕脊骨汤(3/11)
莲藕脊骨汤,滋补佳品,益肾强身,润肺养颜,促进骨骼健康,增强免疫力,适宜各年龄层食用。
莲藕去皮后切成块
铸铁锅中放油
放入焯过水的脊骨炒一下
放入莲藕
放入绿豆
放入虾皮和蜜枣
加入饮用水
大火烧开煮10分钟,转小火煲1小时
放盐再煲20分钟
莲藕脊骨汤作为一道传统美食,对中小学生的健康成长具有多重积极影响: 1. **强化骨骼发育**:脊骨中的钙质与莲藕里的维生素K协同作用,有助于骨骼的正常生长和密度增加,预防佝偻病和其他骨骼疾病的发生,为孩子们构建坚固的身体基石。 2. **提高免疫功能**:莲藕含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和铁元素,能够增强机体抵抗力,抵御外界病毒侵袭;而脊骨熬制出的胶原蛋白也有助于加强免疫系统,共同守护孩子的健康防线。 3. **促进消化吸收**:莲藕富含膳食纤维,能刺激肠道蠕动,改善便秘问题,同时脊骨汤的温热性质有助于暖胃,两者结合有利于营养物质的有效吸收利用,保证孩子在快速生长期获取充足能量。 4. **滋润肌肤美容**:莲藕所含的多种矿物质和维生素E,加上脊骨释放的胶原蛋白,不仅滋养皮肤,使其光滑细腻,还有助于维持良好的身体状态,内外兼修地促进中小学生全面发展。 定期食用莲藕脊骨汤,不仅能为学生们带来美味享受,更是助力他们茁壮成长、增强体质的重要手段之一。