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#中小学生营养餐#芥末虾球(0/8)
准备好所需要的材料，虾仁中加蛋清抓匀，再加盐和胡椒粉去腥；
准备好炸粉；
虾仁裹满炸粉，抖掉多余的；
放入油里炸至金黄；
捞出再复炸一次；
配置芥末沙拉汁：沙拉酱2勺、柠檬汁1勺、芥末膏少许、黑胡椒少许，搅匀；
将酱汁倒入炸好的虾仁中，再加点黄瓜块搭配；
戴手套抓拌均匀即可；