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#跟做风味菜#家焖粉条胖头鱼(11/15)
家人钓了一条超级大的胖头鱼约五斤左右。
胖头鱼的内脏和鱼鳃取出，清洗干净（鱼太大一定要注意安全小心划破手）取出的鱼肝和鱼肚也清洗干净。
胖头鱼切成大小均匀的块状备用。
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香。
放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油炒匀。
添加适量清水
依次放入鱼块大火焖起来
鱼焖制十分钟左右放入粉条一起焖起来，同时放入盐和鸡汁调味。
焖至八成熟时，放入鱼肝和鱼肚中火焖制五分钟。
焖制汤汁不多时，所有食材完成入味即可出锅享用。
美味可口的家焖粉条胖头鱼装入盘中，撒上香菜就大功告成了！
胖头鱼的鱼肉鲜嫩细腻，新鲜的活鱼肉肉超级白皙哦！
粉条吸取的鱼的鲜美入口Ｑ弹好吃到停不下来。
因为鱼特别大鱼肝也就非常大呢，鱼肝是我最爱吃的美味，入口香浓。
好吃的美味一定要要和小伙伴们一起分享哦！