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#中秋节还可以这么过#香肠烧烤花卷(11/12)
500克的面粉＋5克的酵母，用温水成面团，放温暖地方，发酵2小时以上。
发酵好的面团成蜂窝状，放在案板上，揉搓排气。
香肠切碎末 制作调料：碗中放芝麻＋熟油放盐搅拌均匀
调料碗中，加烧烤料，少于面粉搅拌均匀，调料做好。
把面团赶成正方大饼，均匀涂抹酱料汁
均匀洒上香肠碎，从下往上卷起，卷成卷子
把长条卷子切成均匀一宽一窄，以此类推等份。
一个宽，一个窄的卷子叠加起来
用筷子把两个折叠的卷子，按压一下再把卷子拉长中间穿上筷子旋转360度
把拧好的花卷胚放案板上，底部按压下抽出筷子即可
蒸锅放蒸笼布放入花卷胚，每个花卷要留有空隙，凉水上锅蒸25分钟。
香气喷喷的香肠烧烤花卷儿做好了