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西北凉皮(2/7)
绿豆芽用开水烫一分钟，捞出过凉水
碗中加入20克蒜末，3克盐，40克凉白开水，制作蒜水
碗中放入10克芝麻酱
加入冰镇后的珍选捞汁50克，稀释搅拌均匀
碗中放入凉皮，面筋，豆芽，黄瓜丝，浇上蒜水，再加入搅拌均匀的芝麻酱
最后依据个人口味加入油泼辣子，搅拌均匀，即可食用~
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