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酱焖辣妹子/酱焖杭椒 野风筝精酿同款下酒神菜 嘎嘎下酒！(2/8)
杭椒/辣妹子 洗干净喷油撒盐进空气炸锅 没有炸锅就整个放平底锅煎熟
4-5分钟后椒表面起虎皮为佳
锅里放油 小火炒香姜丝&香叶 这是让椒闻起来像五花肉的秘诀
关火 油冷却一些后放入酱油，蚝油，糖，一点点水。开小火让酱汁风味混合。
放入辣椒 用铲子压一压帮助入味 简单翻动几分钟 让椒均匀沾满酱汁 顺便把酱汁再收浓些
盛出即食 放密封罐冷藏过夜 风味更佳！
没忍住 吃了一个就停不下来 酒灌了一大听 辣的满屋跑 老爸硬是翻出冰箱里的馒头就着吃了大半个
真香啊！下饭又下酒！