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辣炒钉螺(5/9)
钉螺去尾洗干净
洋葱丝，青椒丝，胡萝卜片，姜片，蒜，八角，桂叶，草果
起锅烧油，油多点，加入姜片，蒜，火锅底料炒香
加入其他配料翻炒
倒入钉螺，加入一小碗清水
加入1勺盐，1勺糖，1勺料酒，1勺蚝油，炒5分钟
汤汁剩一半，加入淀粉水
翻炒均匀
装盘，甜辣可口