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捞汁毛豆(
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毛豆加一勺小苏打洗去杂质
水中加入一勺盐,一勺油,放入少许八角,花椒,桂皮,香叶
下入毛豆焯熟,捞出过凉水沥干
切蒜末,小米辣,干辣椒放入碗中,淋入一勺热油激发香味
倒入珍选捞汁,搅拌均匀
淋在毛豆上,冰箱冷藏2小时更入味