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#自由创意面包#“汗办烂捞埋”吐司(
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真的超级简单,我这次用了长时间的放冰箱发酵的方法,真的省心啊!
所有材料全放入缸里,包括椰子油,搅拌成团的时候你要注意看面团够不够水份,如果搅不成团就继续加冰牛奶。
揉成团,用保鲜膜包裹再放个东西盖住放冰箱冷藏一夜。
第二天中午下班回来拿出来回温一下下
然后再分成三份擀成长片再卷起放进模具~
你也能做成其他形状,反正我是很随意的。
盖上保鲜膜放冰箱继续发酵到下午6点下班回家,拿出来回温继续发酵到模具8成满左右,就可以烤了。
我是平炉上火150度,下火190烤了30分钟后再上150,下210再烤10分钟。