把面团中（除黄油和盐外）的食材倒入厨师机桶中，开启3档低速混合揉至无干粉成团后转6档中高速继续揉。
再加入软化好的黄油及盐，用3档低速揉至黄油被完全吸收，再转6档揉至面团完全扩展阶段，可以抻出有韧性且不易破薄薄的手套膜。
可以拉出有韧性且不易破薄薄具有很好延展性的手套膜。
将揉好的面团滚圆放入打蛋盆中盖上保鲜膜进行基础发酵，室温发酵约60分钟左右。
直到面团发酵成1.5倍大，用手指沾面粉轻轻插入面团中，拔出手指后孔洞不回缩也不塌陷就表示发酵好了。
将发酵好的面团取出，分割成6等份，排气、滚圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
将擀好的面团翻面整理一下成长方形，在一半的地方切成小条，放上脆皮烤肠卷起。
在面包中间放碗热水放入烤箱中32度发酵至9分满（约40分钟左右）。
烤箱提前180度预热10分钟，把面包放入烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。
咸香松软又拉丝，每一口都是满满的的香肠和芝士粉的香味，搭配上一杯咖啡或牛奶做早餐就再适合不过啦！
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